Trantsizioaren Errezetak
Osteguna, 2026ko ekainaren 11a
Gastronomia
Madrid
Ikertzaile eta argazkilari Berta Álvarez Acal-ek Trantsizioaren Errezetak izeneko bere liburu berria aurkezten du, 1960ko hamarkadatik 1980ko hamarkadara Espainian izandako aldaketa gastronomiko eta sozialak aztertzen dituena. Errezeta eta argazkien bidez, liburuak nola islatzen duen sukaldaritzak Espainiako gizartearen transformazioa Trantsizioan. Liburua ekainaren 11n argitaratuko da eta Kailas Editorial-en eskuragarri dago.
