Notícies
Food Cultura: el nou monogràfic de Bonart sobre la fusió entre cuina i art
L’acte de presentació serà el divendres 3 d’octubre a les 19h a l’espai Misteri d’Aigua Vilajuïga.
El divendres 3 d’octubre, l’espai Misteri d’Aigua Vilajuïga acollirà la presentació del monogràfic Bonart Food Cultura. L’acte dins del marc de Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025, serà conduït per Joan Fornós, director d’Aigua Vilajuïga, i per Ricard Planas, editor de bonart. La trobada combinarà poesia i arts visuals amb una proposta de recital poètic i videoart a càrrec de David Escamilla i Guillem Pérez. A més, es generarà un espai de diàleg amb destacats noms del panorama gastronòmic i creatiu com Toni Massanés, Francesc Guillamet, Mateu Casañas, Paco Pérez, Lluc Quintana, Pep Admetlla, Andreu Carulla i Salvador Garcia-Arbós.
Fa unes setmanes va veure la llum Bonart Foodcultura. Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025, un monogràfic de més de cent pàgines que combina art i gastronomia sota la suggestiva portada Sant Stomak d’Antoni Miralda. La publicació proposa un recorregut que va del paisatge comestible a l’art fungible, amb parades en universos tan singulars com el de Dalí i la seva relació amb el menjar, les creacions de Barceló o l’inabastable rebost imaginari d’Antoni Miralda. Un monogràfic que coincidió amb el número 202 de bonart/malart i la publicació 1 de la bonart internacional amb portades especials per a Colòmbia, Mèxic i Espanya/Portugal.
El monogràfic també posa el focus en el disseny, l’arquitectura, els museus i els centres dedicats a la cultura gastronòmica, així com en esdeveniments destacats. Hi apareix l’exposició de Miramar a Girona i la Biennal d’Art i Gastronomia de Cambrils, i es recorren trajectòries de figures cabdals com Ferran Adrià. El volum inclou una entrevista amb Eduard Xatruch, Oriol Castro i Mateu Casañas, a més de dedicar espai a iniciatives com Can Xapes o Aigua Vilajuïga. L’epíleg el tanca una conversa amb el fotògraf Francesc Guillamet.
Et poden
Interessar
...
