L'Espai Cultura Fundació 1859 Caixa Sabadell recorda els anys més durs de la postguerra

L'exposició El farcell de la postguerra. Quan la gana aguditza l'enginy arriba a l'Espai Cultura Fundació 1859 Caixa Sabadell. Els tres anys de guerra havien deixat una economia totalment desorganitzada, amb el comerç paralitzat: hi va haver grans dificultats en els transports i les comu­nicacions, i hi mancaven matèries primeres, recan­vis de maquinària i productes auxiliars, però l’aparell productiu —és a dir: les fàbriques i la maquinària— restava pràcticament intacte. Acabada la guerra començà un període de recuperació que es va aprofitar de les possibilitats que donava una mà d’obra extremadament barata i sense possibilitats de protestar per les miserables condicions de vida i treball. Les desastroses polítiques econòmiques del govern van provocar, però, l’aparició de l’estraperlo: un mercat negre on calia moure’s, i tenir bons contactes amb les autoritats (militars, municipals o policials), per tal d’aconseguir el menjar. Mentre els preus oficials corresponien als cupons de les cartilles de racionament adjudicats a les famílies, i que eren in­suficients —en moltes ocasions ni tan sols es podia comprar el que la cartilla adjudicava—, es podien comprar majors quantitats i altres productes de manera il·legal i a preus molt més alts a aquest mercat negre, al qual la majoria de la població no hi tenia accés. L’exposició El farcell de la postguerra és un homenatge a totes aquelles famílies que van viure una de les eta­pes més dures i llargues del nostre país, quan l’enginy va ser, en moltes ocasions, un recurs per poder sobreviure. Investigador i professor de l’Istituto Europeo di Design (IED). Coautor dels llibres «Libros Prohibidos» i «Revistas Prohibidas» amb Viena Editorial; «El mundo de la cerveza artesanal» i «Cerveses artesanes de la nostra terra» amb Larousse Editorial. És comissari d’exposicions, com «Contes infantils de la guerra» i «Menús de guerra» per al Museu d’Història de Catalunya, actualment és director d’art de la Fundació Institut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica i director editorial de Beta Editorial. A la imatge, Espai Cultura Fundació 1859 Caixa Sabadell.