12 Desembre 2018
Notícies Santa Cristina d'Aro

“La màgia de la cuina de Nadal” a la sala d’exposicions “la Caixa”

bonart

S’acosta Nadal. Unes dates propícies per adornar carrers, cases i fins i tot les taules amb menges exquisides i cuinades només per a aquestes festes.

El dia 15 de desembre Manel Romero, professor de cuina de l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona, tornarà als actes dels Amics de La Casa Màgica per mostrar la màgia de la cuina de Nadal. Parlarà de l’ambient màgic que es crea a la cuina per les festes de Nadal i seguirà explicant els plats tradicionals i habituals com l’escudella i carn d’olla, els rostits d’aviram farcits o no, els canelons de sant Esteve, les croquetes del rostit o de la carn d’olla, les compotes de fruites seques i les neules, les teules, els torrons,… acompanyat per bons caves i vins.

Amb els anys, el Nadal també va prenent un altre caire i a la cuina es parla d’entremesos a base de marisc o d’embotits, els fumats, els patés i derivats de l’ànec gras i plats on els protagonistes són la llagosta, el llobregant, els besucs, les orades, els llobarros, el xai, el cabrit, els pollastres, els capons, les pullardes, els faisans, la vedella,…

Manel Romero acabarà l’acte parlant de la Nit de Nadal, del dia de Nadal i de sant Esteve. La conferència-col·loqui i degustació tindrà lloc a les 8 del vespre a la sala d’exposicions “la Caixa” de Santa Cristina d’Aro. Tindrà la col·laboració de l’Ajuntament de Santa Cristina, de “la Caixa”, dels Serveis Territorials de Girona del departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya, de l’Skal Internacional de Girona i de La Casa Màgica–col·lecció Xevi.

Etiquetes: ·

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Subscripció edició en paper

50 € i l'edició digital gratuïta
4 números a l'any

SUBSCRIU-TE

Subscripció edició digital

Rep la revista digital des de 25 €
4 números a l'any

SUBSCRIU-TE
agenda
d’exposicions
catalunya, catalunya nord,
illes balears, país valencià,
andorra i aragó
bonart revista bonart actualitat bonart gestora bonart agenda
a dalt

c_Riera d'Oix, 12_17003 Girona_ 034 972 21 84 38 / 677 51 82 96

Política de privacitat   Política de cookies