“Interface Gifre-F. Adrià, elBulli, Celler Can Roca”

Exposició: ”Interface Gifre-Ferran Adrià, elBulli, Celler de Can Roca”
Dates: Del 5 d’abril al 31 d’agost del 2013.
Lloc: La Ciutadella de Roses
Curadoria: Ricard Planas-bonart cultural i Daniel Molina

“Interface Gifre-Ferran Adrià, elBulli, Celler de Can Roca”

Una de les darreres col·laboracions de Ferran Adrià abans de tancar el restaurant elBulli per convertir-lo en una fundació ha sigut amb Pere Gifre i Daniel Molina–Gifre collective. Aquesta col·laboració, iniciada l’any 2009, s’ha centrat en el disseny de noves maneres de servir el menjar, plantejat com un treball d’investigació i desenvolupament, que ha permès visualitzar millor la relació d’Adrià amb la natura.
 
Fruit d’aquest treball neix Expo Interface Gifre, mostra que recull la cronologia, tècniques i conceptes que s’han utilitzat en aquest procés d’investigació i desenvolupament, on cuiners i dissenyadors han treballat conjuntament per crear una experiència pionera entre els mons de la tecnologia, la cuina i l’art.
 
 
A la imatge “Esquitx”.


Subscripció edició en paper

50 € i l'edició digital gratuïta
4 números a l'any

SUBSCRIU-TE

Subscripció edició digital

Rep la revista digital des de 25 €
4 números a l'any

SUBSCRIU-TE
agenda
d’exposicions
catalunya, catalunya nord,
illes balears, país valencià,
andorra i aragó
bonart revista bonart actualitat bonart gestora bonart agenda
a dalt
Política de privacitat   Política de cookies