Exposició “Interface elBulli” de Pere Gifre

Exposició: ”Interface elBulli” de Pere Gifre
Dates: De l’1 d’abril al 30 de maig del 2011
Lloc: Eat Art Lluis Vilà de Banyoles
Curadoria: Ricard Planas-bonart cultural
Coordinació: Anna Bahí
Disseny: Marta Vila-bonart cultural

“Interface elBuli”

Les fronteres en el món de les arts visuals s’han trencat fa dècades. Que un cuiner/ creatiu/artista fos seleccionat per assistir a la Documenta de Kassel (Alemanya), un dels esdeveniments artístics més rellevants en l’esfera mundial, i pogués no anar-hi –perquè de fet va provocar que la gent d’allà viatgés fins al seu restaurant/lab creatiu de Roses– és un símptoma inequívoc que s’obren nous camins i que les coses estan canviant.

Mentre això succeeix, Ferran Adrià esdevé un referent i ho és perquè ha aconseguit crear equip i envoltar-se cada cop d’aquella massa gris que li aporta un valor afegit. L’última troballa ha estat la de dos joves creatius (Pere Gifre i Daniel Molina – Ikonic Arts) que, a través del concepte de biomímesi, han ficcionat interficies impossibles, fetes ja possibles, on allotjar-hi artefactes que anomenem menjar, però que ja són quelcom més i efímer també. Aquesta col·laboració, a banda, ha visualitzat millor la relació d’Adrià amb la natura, amb la natura de proximitat i amb la natura com a patrimoni que, d’alguna manera, la nova fundació elBulli vol emfasitzar. I l’Empordà, aquest espai ignot i generador d’un entorn predeterminat per desenvolupar l’exercici de la creativitat, ha esclatat fa temps! Com no podia ser altrament, la vila de Cadaqués i tots els grans artistes que hi han transitat (Richard Hamilton, Arranz-Bravo, Salvador Dalí…) han estat essència i inspiració per a un Adrià que sempre ha comptat amb la complicitat d’un ecosistema creatiu que ja és el seu, quan la paraula és creació amb majúscules.

Així doncs, en aquesta exposició es tractava de representar un procés d’investigació i desenvolupament, on cuiners i dissenyadors han treballat junts per crear una experiència pionera entre els mons de la tecnologia, la cuina i l’art. Aquest vincle entre cuina, art i tecnologia és el leitmotiv d’aquesta proposta. El resultat és un complex trencaclosques d’interrelacions tècniques per convertir l’impossible en una realitat a través de l’observació del món natural: els elements atmosfèrics, el comportament d’una nebulosa, la força d’un huracà o l’impacte de l’aigua durant la pluja; forces naturals que poden ser capturades i traslladades a una altra realitat, del món real al binari, unint allò natural i allò artificial, imbricant l’ordre i el caos, la creació i la destrucció.

Ricard Planas Camps



Subscripció edició en paper

Rep la revista on tu vulguis, des de 50 €
6 números a l'any

SUBSCRIU-TE

Subscripció edició digital

Rep la revista digital des de 25 €
6 números a l'any

SUBSCRIU-TE
agenda de serveis
bonart revista bonart actualitat bonart gestora
a dalt